甘---い！！

ボリューム在り過ぎ！！半分で十分

甲州葡萄に紀州の蜜柑、栗は信州小布施栗・・・とうたわれた小布施の栗は、遠く栗菓子。６００年の歴史をもつ小布施町の名産品です。その、ふくいくとした味と香りは、小布施を流れ千曲川に注ぐ松川の酸性土壌と気候風土、加えて伝統ある栗栽培と栗菓子製造を守る人々の並々ならぬ努力の賜です。江戸時代土地にあった栗は治水のため、食料とするため植林され、栗年貢を納めるほどになります。なかでも最上の栗は、「御献上栗」と呼ばれ幕府へ献上されました。最初「栗落雁」がつくられ、少し遅れて「栗羊羹」そして「栗かのこ」ができ、他に類をみない純栗菓子であります。以来、栗栽培とともに味の伝統と文化が培われ、小布施独特の特産品として全国にその名を馳せています。

くりあんみつ＜お店データ＞店名：桜井甘精堂　栗の木テラスhttp://www.kanseido.co.jp/ 住所：長野県上高井郡小布施町小布施784 TEL　026-247-5848　営業時間・・10:00～18:00 定休日・・水曜日

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