Chris Rea - Thinking Of You
Laszlo Budai & Andrea Pirity tango remix by Alex 2
Mauro Caiazza -Enjoy the Silence -tango by Alex
また、懲りずにリカーを追加で買ってきたけど、生ハーブが手元になく、今宵は
手元にある素材だけでできるカクテルにしました。
100歩間違っても、自分好みでないはずがない組み合わせ
しかもジンを使わないマティーニというのに惹かれました。
Baileys Chocolate Martini
レシピ
Baileys 25ml
クレムドカカオ 25ml
ウォッカ 60ml
確かにBaileysを使ったカクテル 呑んでみたらまさにBaileys
大好きになったBrandy Alexanderと比べたら、甲乙つけがたいが、こちらは生クリームなくても作れるのと、
意外に生クリームを使ったカクテルは、グラスやシェイカーをしっかり洗わないと、生クリームの油分が残る。
味わいたいならBrandy Alexander、さくっとチョコ＆コーヒーリキュールのみたいならBaileys Chocolate Martiniか。
Baileys Chocolate Martiniはウオッカベースなので、ブランデーベースのBrandy Alexanderとはベース酒が異なる。
ある意味気に入って呑んでも、使い分ければ、特定のベース酒だけがどんどんなくなるのも防げるかな。
最近、帰宅して食事したら、一旦寝てまた起きるという変なリズムになってますが、深夜に一人飲むカクテルに
コーヒーorチョコベースのカクテルは、落ち着ける～。
さて、明日は。。。
手元にある素材だけでできるカクテルにしました。
100歩間違っても、自分好みでないはずがない組み合わせ
しかもジンを使わないマティーニというのに惹かれました。
Baileys Chocolate Martini
レシピ
Baileys 25ml
クレムドカカオ 25ml
ウォッカ 60ml
確かにBaileysを使ったカクテル 呑んでみたらまさにBaileys
大好きになったBrandy Alexanderと比べたら、甲乙つけがたいが、こちらは生クリームなくても作れるのと、
意外に生クリームを使ったカクテルは、グラスやシェイカーをしっかり洗わないと、生クリームの油分が残る。
味わいたいならBrandy Alexander、さくっとチョコ＆コーヒーリキュールのみたいならBaileys Chocolate Martiniか。
Baileys Chocolate Martiniはウオッカベースなので、ブランデーベースのBrandy Alexanderとはベース酒が異なる。
ある意味気に入って呑んでも、使い分ければ、特定のベース酒だけがどんどんなくなるのも防げるかな。
最近、帰宅して食事したら、一旦寝てまた起きるという変なリズムになってますが、深夜に一人飲むカクテルに
コーヒーorチョコベースのカクテルは、落ち着ける～。
さて、明日は。。。
Through - George Michael (Palais Garnier, Paris)
This Is Not Real Love - George Michael feat Mutya Buena
Matthew Koma - Kisses Back (Acoustic)
第13夜のカクテルは、混ぜるだけ コンビニで買えるミニボトル2本冷やして混ぜるだけ
本当に楽に作れるKirです。
シャンパンを使うKir Royalばかり、YouTubeに出ていて、Classic KirのVideoも少ない。
How to Make a Classic Kir
Kirのレシピ
白ワイン（シャルドネ）グラス4/5
クレームドカシス グラス1/5
どちらもコンビニで手に入るミニボトル
2種類のグラスで作ってみました。
クレームドカシスは、自分に相性がいいみたい。今後出番も多そう。次回はフルボトル買っておこう。
Kirは、敢えてパンチのある辛口白ワインにクレームドカシスを合わせるのがいいのではないかと思います。
白ワインのパンチとクレームドカシスの甘さがブレンドされて、面白いロゼワインを作るみたいな感じですね。
シンプルだけど、色々やってみると面白いカクテルかも。。。
本当に楽に作れるKirです。
シャンパンを使うKir Royalばかり、YouTubeに出ていて、Classic KirのVideoも少ない。
How to Make a Classic Kir
Kirのレシピ
白ワイン（シャルドネ）グラス4/5
クレームドカシス グラス1/5
どちらもコンビニで手に入るミニボトル
2種類のグラスで作ってみました。
クレームドカシスは、自分に相性がいいみたい。今後出番も多そう。次回はフルボトル買っておこう。
Kirは、敢えてパンチのある辛口白ワインにクレームドカシスを合わせるのがいいのではないかと思います。
白ワインのパンチとクレームドカシスの甘さがブレンドされて、面白いロゼワインを作るみたいな感じですね。
シンプルだけど、色々やってみると面白いカクテルかも。。。
√♥ Procol Harum √ A Whiter Shade of Pale √ Lyrics
カクテル第12夜は、これまた買ってきたばかりのホワイトキュラソー（コワントロー）を
使ったSidecarです。
Product Choice is Important - The Sidecar Cocktail
Courvoisier Sidecar Cocktail
オリジナルは、コニャックを使うらしいですが、手元にあるのはSuntory VOなので
これを使って
作りました。
Sidecar レシピ
ブランデー 40ml
ホワイトキュラソー 20ml
レモンジュース 20ml
レモンは生搾りで作ったので、この配合だと、強烈な酸味でした。
帰宅して一旦寝落ちしてから、寝ぼけまなこで作って呑んだら、一気に目が覚めました！
これは、どんなシーンで呑むといいのか？
使ったSidecarです。
Product Choice is Important - The Sidecar Cocktail
Courvoisier Sidecar Cocktail
オリジナルは、コニャックを使うらしいですが、手元にあるのはSuntory VOなので
これを使って
作りました。
Sidecar レシピ
ブランデー 40ml
ホワイトキュラソー 20ml
レモンジュース 20ml
レモンは生搾りで作ったので、この配合だと、強烈な酸味でした。
帰宅して一旦寝落ちしてから、寝ぼけまなこで作って呑んだら、一気に目が覚めました！
これは、どんなシーンで呑むといいのか？
今宵のカクテルは、素材として買ってたけど、なかなか出番のなかったCasisを主題にして
あれこれ迷って、カシスソーダに決定。
カクテル作り方 カシスソーダ (Cassis Soda)
【カクテル】カシスソーダの簡単な作り方【メイキング】
YouTubeのレシピに従ってレモンを入れて大正解、甘いのにすっきりとした味わいになります。
これは、癖になる。上品なサングリアといったところ？
レシピ
クレーム・ド・カシス 45ml
ソーダ 適当
レモン
コンビニで揃う素材で、こんなにおいしいカクテルができる幸せ。
グラスは、敢えてロックグラスにしてみたけど、これまたいい（自画自賛）
クレーム・ド・カシスはアルコール度20%なので、ソーダと氷で薄められているからカクテルのアルコール度数は
ワインよりも度数低いかも。
お酒の弱い人でも、いけちゃいますね。
さてと、もう一杯作ろう！ （ヴェスパーでレモンの皮使って、実が残ってたので、それも助かる）
あれこれ迷って、カシスソーダに決定。
カクテル作り方 カシスソーダ (Cassis Soda)
【カクテル】カシスソーダの簡単な作り方【メイキング】
YouTubeのレシピに従ってレモンを入れて大正解、甘いのにすっきりとした味わいになります。
これは、癖になる。上品なサングリアといったところ？
レシピ
クレーム・ド・カシス 45ml
ソーダ 適当
レモン
コンビニで揃う素材で、こんなにおいしいカクテルができる幸せ。
グラスは、敢えてロックグラスにしてみたけど、これまたいい（自画自賛）
クレーム・ド・カシスはアルコール度20%なので、ソーダと氷で薄められているからカクテルのアルコール度数は
ワインよりも度数低いかも。
お酒の弱い人でも、いけちゃいますね。
さてと、もう一杯作ろう！ （ヴェスパーでレモンの皮使って、実が残ってたので、それも助かる）