ぼちぼち行こうかな

のゆきが日々のことをつぶやきます。
画像は私が撮ったものですから、お持ち帰りはご遠慮くださいね♪

手打ちうどん

2005年07月26日 15時49分21秒 | 作ったもの
手打ちうどん


出来上がり!(≧∇≦)b


ホットケーキミックスで作るパンとおやつには飽きたと言われたので、今日は手打ちうどんを作りました!
└(゜∀゜└)ハッスル!ハッスル!!(┘゜∀゜)┘ ハッスル!ハッスル!!

作り方を見ながら、うどんをこねたり、踏んだりしたら汗かいちゃいました。
作る工程が楽しいんですよ~。
ほとんどは足で踏んでるって感じですが・・・。

一口だけ味見をしましたが、チュルチュルで、腰があって、美味しい!
これはくせになりそうな食感!(人`∀´)ィヒッ♪
これだけうまく作れると、また作りたくなりますね~。

(≧∇≦)b さぁ、スタート!
小さい写真をクリックする前にひと呼吸おくとコメントが出ます。
それからクリックすると少し大きい写真になります。

少し高いうどんの小麦粉生地がまとまったら踏み踏み!生地を2時間寝かせます。生地を薄く伸ばします。


3つに折りたたんで切ります。くっつかないように打ち粉をたっぷりしておきます。たっぷりのお湯で茹でます。水で洗って冷たくして~


作り方はこちらを参考にしました→讃岐うどんレシピ