我が家では鉄製の天ぷら鍋を購入し、家で揚げ物をするときにはそれを使っている。
コロッケや鳥のから揚げを家で作ることが出来るようになって重宝している。一方、長年使ってきたテフロン加工のフライパンはなかなか年季が入ってきたので、今度はフライパンについても鉄製にすることを目論んでいる。
ウェブを検索して色々と調べているが、少しずつ情報を集めていると、ただ単に鉄製の北京鍋ということだけでは十分ではなく、木製の柄がついているものであってかつ交換可能なものという高いハードルが見えてきた。
使いやすさとのバランスを考えているので少々ハードルは高くなっているが、結果的には末永く使えるのではないかと考えて、そのようなものが売っているのか、見て回っているところ。今のところ、そのハードルをクリアしている物をまだ見ていないのだが、粘り強く探して行くというところか。
コロッケや鳥のから揚げを家で作ることが出来るようになって重宝している。一方、長年使ってきたテフロン加工のフライパンはなかなか年季が入ってきたので、今度はフライパンについても鉄製にすることを目論んでいる。
ウェブを検索して色々と調べているが、少しずつ情報を集めていると、ただ単に鉄製の北京鍋ということだけでは十分ではなく、木製の柄がついているものであってかつ交換可能なものという高いハードルが見えてきた。
使いやすさとのバランスを考えているので少々ハードルは高くなっているが、結果的には末永く使えるのではないかと考えて、そのようなものが売っているのか、見て回っているところ。今のところ、そのハードルをクリアしている物をまだ見ていないのだが、粘り強く探して行くというところか。