ゆず酒

先日、いただいためずらしい「ゆず」
なんと、種無しです。

なにをつくろうか、考えていたのですが、、「ゆず酒」になってもらうことにしました。
小さめなので、半分に切って、ホワイトリカーと氷砂糖でつけるだけ。
３ヶ月後に身を取り出したら、出来上がりだそうです。



きっている途中でも、ゆずのいい香り。
出来上がりが、期待できますね

１２月に、庭の檸檬が黄色くなったら、檸檬酒にも挑戦してみようと思っています。

先週、現場に行った時に、紅葉していた紅葉。
いつの間にか、寒くなりました。
そして、もう１２月の足音が聞こえてきましたね。