今日も なかなかエンジンかからなかったけど
どうにかこうにか 掃除洗濯、食事の用意、後片付け・・・・して
どうしても 今日は ドーナッツを作りたかったのよね。
S太の冬休みも今日で最後だったし
息子ら 3人が揃って 家にいる 休日。
・・・貴重だからね～・・・。
昼食後の後片付けして そのまま ドーナッツの生地作り。
材料は 超簡単！！！！
ホットケーキミックス２００ｇ×３
絹ごし豆腐 ３００ｇ
たった これだけ。
あとは ひたすらこねてこねて こねて
ある程度 生地を伸ばして 等分に分けてから
棒状に伸ばして輪っかにして 油で揚げればできあがり
なので S太も S兄も 遊び感覚で 必ず参加してくれるのよね
その 「一緒になにかを作る時間」が 楽しくて
今日は どうしても ドーナッツ つくりたかったんだあ
形は いろいろ不揃いだけど 最後に粉砂糖をふって お化粧させれば
ご覧のとおり
今日は 粉砂糖にシナモンも混ぜてみました。
もちろん 美味しかったよ
今度、私もやってみようかなぁ～？
ひたすら、捏ねるんですね。（笑）
コープカフェのカフェ友「雪うさぎ」さんに教えてもらったレシピですよ～♪
まあ わがやの場合、分量は3倍ですけど・・。
^_^;
こんど、 アレンジして クランベリーとかのドライフルーツやナッツを刻んで混ぜてみようかなと思っています。
茉莉花さんも 是非！！