寿司懐石
「あや」というところに行って来ました
本物の味に触れて来たよ
トロ
ホントにとろけた
ホタテに見えるけど、実は貝柱だって 
こりこりしていて美味しかったよ
うには淡路島産だって
北海道産は空輸している間に形が崩れるからと
ミョウバンをかけているんだって
だから味が落ちているとか・・・
でも、淡路島産のうには大阪まで時間がかからず
運んでこれるのでミョウバンもかける必要なし
ホントに美味しかった。うにって甘いんだぁ～と感動
本物の味、しっかり味わいました
写真
には撮らなかったけど、サザエのつぼ焼きも美味
殻がすべすべしているサザエは
岩について生息しているもので
これが苦味もなく美味しいんだそうです
ホントに美味しかった
私、実はサザエが苦手だったのです。
でも、このサザエは超美味
全然、苦味もなく美味しかったぁ～
また食べたいです
この他にも「くじらのおばけ」というのも酢味噌で
美味しく頂きました
また行きたいな