今日の手抜きレシピは焼きりんごです。 テフロン加工のフライパンを使用するので短時間で出来ます。おやつ、朝食メニューにどうぞ。
材料
- りんご 半分
- 切れてるバター 1/4
作り方
- フライパンを火にかけます
- りんごは皮をむいて芯をとり、５mmくらいのスライスにします
- フライパンから少し煙が上がったら火を止め、クッキングペーパーで全体を拭きます
- フライパンが冷めたらバターを全体にまわします
- バターが焦げ付かない火力にし、スライスしたりんごを並べ焼きます
- 軽く焦げ目がついたらひっくり返し、反対側も焼きます
- りんごがしなっとしたら出来上がり
りんごは冷蔵庫に放置されてるようなお古でよいです。まずいりんごも生き返ります。
バターは焦がさないように注意。ご使用のコンロにより火力がまちまちなので目安として弱火～中火の手前くらい。管理人は弱火で焼きました。
クッキングペーパーで拭くと洗っても取り切れなかった油汚れがつきますので、より風味がよくなります。
焼き時間は適当です。管理人は勘でやりましたｗ だいたい３分を目安にひっくり返し、焦げ目がつきしなっとしたらいいと思います。一回作ればまあ感覚つかめるので、懲りずに挑戦してみてください。
砂糖は使用しません。バターを使用することでりんごの自然な甘さが引き立つので。
