日曜日はごちそう トンガの石蒸し料理

日曜日は教会から帰って来てからごちそうを食べる。

写真はポリネシア伝統の石蒸し料理を作っているところ。

穴の中にバナナの葉に包んだ芋や肉などを
熱く焼けた石とともに詰め込んで
蒸し焼きにする調理法だ。




撮影地 　トンガ　ハアパイ諸島
Ha'apai Group, Tonga
(２００１年９月）

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