サツマイモ、質素なレシピ

料理は趣味の一つだ。
日々の実践的な料理が主で、それほど自慢できるわけではない。玉ネギの超薄切りを素早く切るのが人様より“上手かな”くらい。味付けはカミサンからお誉めのコトバは少ない。
所詮趣味、まぁ～、実力はそんなところだ。

先日、信州地場の朝採り野菜類（かたちは悪いが、安い・新鮮）を買ってきた折のサツマイモ、“シンプルイズベスト”で江戸時代風の質素なレシピをイメージ。
ヒタヒタの水に砂糖と醤油だけで作った。



サツマイモそれほど好きではないが、たまにはいい。