サワードレッシングを作る

今日明日は妹夫婦と熱海に行く予定であった。----かみさんの葬儀の時、何かと世話にになった。ご馳走しよう。で。----
それが昨日今日の大雨で（今も降っている）小田厚道路が閉鎖されているとかで、止めにした。
このまま降れば、海岸線道路も箱根回りもどっかで止まるだろう。--昨今はすぐ電車も道路も止める傾向にある--

早朝7時過ぎに妹に電話で中止を言う。「それがいい」で次の機会にしようで切る。

本題に入る。
サラダ用にドレッシングを作る。
桜の古木の家Mさんの奥さん（以前は料理の先生）に教わったドレッシング。
市販のいろいろなドレッシングは脂分が多いので、自分で作っているとのこと。
先日Mさん宅で一緒に食事した折、」使用したドレッシング。



普段ごまドレッシングが好きで、
毎日のサラダ（私のサラダはあるもの野菜を無造作に切り刻む場合が多い）で使っている。
脂分が多いと言われ、「なるほど」と気がつき、我もサワードレッシングを作るつもりであった。

大雨で熱海行き中止。時間ができたので「サワードレッシングを作ります」。

作り方は「メモ」をいただいたのでその線でやってみる。
現物(写真）もあるので、比較できる。

うまくいったら、（いかなくても）M先生のところに持っていって、批判して頂こう。