今日のおかずオヤジの料理

なすとピーマンの味噌炒め。鯵のフライパン焼きの二点。

里山でよく作るコスト安価でご飯にあうおかず”味噌炒め”と、スーパーで安かった”鯵”二匹、一昨日のNHK今日の料理でやっていたので衝動買いで買ってきた。

1）なすとピーマンの味噌炒め
　　素材：なす・ピーマン・ニンジン・豚こま。調味料：砂糖・みりん・味噌（2；3；4）そして、
　　唐辛子・ゴマ油。

2）鯵のフライパン焼き（一昨日のNHK今日の料理から）
　　鯵：ゼイゴと頭、内臓物をとって、洗って、フライパンで焼く。



（実際のおかずはあといくつか、カミサンがつくっている。）

今日は真夏日。Tシャツで過ごす。