お酢工場の見学

町内会のイベントで、「飲むお酢」について工場見学を行いﾊﾞｽの中で料理研究家の40代M子さんのレクチャーを受けた。参加者は5～60代の主婦さんで40代が3人、そして高齢者は数えるくらい。事前にM子さんと練った今回の企画は成功でした。
昨日総勢46名貸切りバスで新木場、東京で唯一のお酢工場を見学してきた。
お酢の”効用”については自明ですが、いろいろな使い方等について造詣の深いM子さんからバスの中でいろいろ具体的に説明をうけた。
そのうえで工場見学に臨んだのだが（つい最近）食品衛生管理安全面が厳しくなり工場内部の見学は厳しく規制されていた。専用会議室でプロジェクタ-とサンプリングでの説明を懇切丁寧に受け最後に試飲で”お酢”の学習と相成った。－－当工場は専門業者（特定の寿司屋等）向けがメインで一般の客はわずかだという。そのわずかが希少価値で今回レクチャーの後、皆さん臨時購入して持ち帰った。

町内親睦ﾊﾞｽ旅。私が担当してから単純な物見遊山から若い方々？？が関心を示すところへ行くようにしている。（活性化）

　お酢のサンプルを見て回る主婦さん。。。

　首都高速湾岸線でお酢工場へ

　散策したお台場フジTV入口のサザエさん