2016/04/04 菜の花漬け 2016-04-11 23:09:18 | 自炊記録 菜の花漬け 材料 菜の花一袋 塩 レシピとメモ 菜の花を洗ってボウルに入れる 沸騰したお湯をザバっとかける 箸でグラグラと揺らす お湯を捨てる 冷水をかける 塩で揉みこむ 味見したらなんかしょっぱかったので水で洗った 漬物作成容器の中に入れて冷蔵庫で一晩寝かせる こういうやつ 食べる分だけ刻んで鰹節と醤油をかける 感想 前 . . . 本文を読む
