頼々軒厨房に入る:自家製ポテトチップスに挑戦

やってみたいと思っていたポテトチップスを作ってみました。

じゃがいもをスライスして水に晒し、その後水分を切ります。油で揚げて出来上がり。じゃがいもの水分が抜けて油がシュワシュワしなくなったら引き上げのサインなのかな。

厚さばっちり、サクッと食感も満点。
ですが、塩をかけ過ぎた。。。
しょっぱい。