頼々軒厨房に入る:豚肉と茄子のあんかけ焼きそば

旅行から帰った日は昼飯を食べないまま帰りの電車に乗り込んだので夕飯はがっつり食べたい気分でした。妻が洗濯で忙しそうだったので志願して作りました。

そう何品も作る元気はないので「豚肉と茄子のあんかけ焼きそば」一品をがっつりと。

美味しくできました。もっと麺に焼いても良さそう。