頼々軒厨房に入る:大根食らわば葉っぱまで

立派な葉の付いた大根を買った場合は葉も料理します。今回はシラスと炒め合わせて常備菜としました。ちょいと炒め油が多かったかなと反省してます。

ご飯にたっぷり乗せて


茶漬け


残りはチャーハンに


別日、大根おろしと大根の葉の蕎麦。

大根の風味と葉の食感がたまりません。

おまけ。大根の皮も調理します。

キンピラに。

メインと同じくらい楽しみ。