頼々軒厨房に入る:鯛出汁にゅうめん

鯛のアラで出汁をとってにゅうめん作りました。
美味くて汁まで全部飲んじゃいました。
火にかけて入る時は中々出汁が出てこないと思っておりましたが、火から下ろしてしばらく放置していたら美味い出汁が出ました。
鯛のアラは2匹分で100円。安くて美味しいのが嬉しいです。