煮魚特訓中です。
上掲は先日煮たマコガレイの煮付け。
だいぶ進歩しました。グズグズ煮ないで、強気でサッと煮た方が良い場合が多いですね。
他、最近の作品。
赤魚の煮付け
鯵の煮付け
上掲は先日煮たマコガレイの煮付け。
だいぶ進歩しました。グズグズ煮ないで、強気でサッと煮た方が良い場合が多いですね。
他、最近の作品。
赤魚の煮付け
鯵の煮付け
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プロフィール
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- 自己紹介
- サラリーマンであり、カリスマ育メンであり、細々としたサックスプレーヤーでもあります。そんな頼々軒が自分が美味しいと思った様々な食べ物を紹介致します。
