滋賀の太田酒造「道灌」の特別純米酒。
非常にバランス良く、どんな食事にも合います。というか食事とともに味わいたい酒です。ただ決して特徴がない訳ではなく、旨味はしっかりしています。冷やも燗も試しましたが、どちらもいけます。
太田酒造は灘にも酒蔵があるのですね。しかも能登杜氏が作っている。色々調べてみようかな。面白そう。
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非常にバランス良く、どんな食事にも合います。というか食事とともに味わいたい酒です。ただ決して特徴がない訳ではなく、旨味はしっかりしています。冷やも燗も試しましたが、どちらもいけます。
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