頼々軒厨房に入る:マグロの漬け

山から帰って早速料理。
久しぶりに居酒屋 頼々軒 開店。
錦糸町魚寅で買った名物マグロブツ切りを漬けにしました。美味い。

焼き茄子のピリ辛ダレは反省点あり。他には辛くない回鍋肉を作り、妻の作ったものと供に夕食としました。