十割ざるそば@松本「浅田」

松本からの帰り、特急あずさまでの時間が少しあったので蕎麦の有名店「あさだ」に立ち寄りました。注文は「十割ざるそば」。二八か迷いましたが、せっかくなので風味の強そうなものを選びました。

何も付けづにズズッとひとすすり。甘い。蕎麦の甘みが感じられます。汁をつけても美味しい。

薬味は店主オススメの辛味大根が合う。


最後に蕎麦湯。


美味しかったです。