応用の効く料理

自然発酵種のパン作りを始めてから、料理の幅が広がった
シチューはそのままでもいいのですが、それに自家製パスタを入れたり
他、ラザニアと合わせたり、パンとも合わせたり…。

いつもパンを作るにあたって、、、、

「今日は機嫌がいいかな？それともちょっとだけだれている？
じゃぁ、元気になる為、粉を追加しましょうか」

といって、元種を元気にさせるのだ。足りない時は小分けして、中種を仕込む事もある
今日は少しずつ気温も上がってきていますよ

シフォンケーキに生クリームをつけて、息子（彼女の分も）に出しました
いつも夕方以降に戻ってくるので、部屋の机の上に置いておきました
朝、空になった皿を見て、少し嬉しくなりました
残った生クリームは冷凍保存。飾りぐらいはつけられるかも…

知人は仕事もしないで、韓流ドラマにはまってるそうです（メール）
資格（ホームヘルパー）を取ったものの やはり仕事はまだ見つかってないみたい
趣味がないだけになぁ…

多趣味もあまりよくないけど、ボケ防止にはよいと思います
残し物で料理を作ることも粉と戯れていることも、自分にとっては憩いの場所。