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す~ぱ~☆主婦目指してますねん

とある主婦の元気に楽しく更年期を吹き飛ばす日々

サバの塩焼きと野菜たっぷりマカロニサラダ

2006年06月07日 | 晩ご飯&日記
     
<献立>
白ご飯
豆腐と薄揚げのみそ汁
キャベツとわかめとツナの酢の物(昨日の残り)
トマト
里芋といんげんの煮物
野菜たっぷりマカロニサラダ
サバの塩焼き

今日のマカロニサラダはマカロニが主役ではありません。
野菜たっぷりの野菜メイン。
新たまねぎとにんじんとアスパラ。
そこにハムとタマゴも入れて。
最近暑くなってきて腐りやすいから、
お酢とお塩はたっぷりめに。そこにこしょうとマヨネーズでまぜまぜ。
あっさりしゃきしゃき食感が楽しめるサラダになりました。
里芋といんげんの煮物も久しぶり。
だしは煮干しでとったからか、とてもおいしくできました。
最近、離乳食に取り分けることが多いので、お出汁は煮干しや昆布やカツオでとるようになりましたが、格段に料理はおいしくできますよ

今日は風がさわやかだったので、ボクちゃんとお散歩にいったけど、
やっぱり外は暑い
昨日と同じく帰ると、ボクちゃんの機嫌は絶不調・・・
またもやしばらく泣きやまず、大変でした。
この季節、お散歩するのはなるべく涼しい時間を選ばないとダメですね~
だけど、涼しい時間帯は主婦にとっては家事が忙しい時間。
難しいなぁ~

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