頼まれパンを焼く。
「ハードで甘いのが好き」と言うので 白ゴマを入れて発酵させた生地に こしあんを巻き込んだバゲットを。
生地がゆるくてクープ開かんぞ、と思って1本クープを入れたんだけど・・・それでも開かんかった！(笑)
ごまの量。一次発酵終了ではこんな感じ ↓ 焼いたら白ゴマって見えにくい(^^；
・・・で、ワタシが焼きたかったので、チーズ入りのカンパーニュも^^
チーズ、溶けんかった！！！スゴイィ─────！~~ヽ(´▽｀)/~~
ありがとうございました！ <(_ _)>
真ん中のチーズ玉はワタシの成形ミスです。 （またか）
スライスしたらまんべんなく入ってた^m^
「おじいちゃんは柔らかいパンが好きです」 山食も入りましたー(^O^)/
山食は日が暮れてから焼きあがった ↓
オーブン４～５回転！暑かった！ 後ろのはホイロオーバー il||li＿|￣|〇il||li
山食は、元種もはるブレや春よ恋で継いだらええ感じかも？ ← 気のせいかもしれません(^^；
1本は自宅用に。
晩ご飯に焼いた手羽先が余ったので割いてサンドイッチに^m^
さっぱりとハムＱサンド（からし多め）も。
山食： 春よ恋使用 （いよかん酵母/イーストの併用なし）
バゲット： ER使用 （微量サフ）
チーズカンパ： エペ・ライ麦・全粒粉使用 （硬ルヴァン/イーストの併用なし）
本を1冊ご紹介。有名な本だから読んだことがある方もいらっしゃるかも。
『兎の眼』 （灰谷健次郎 著）
この本を初めて読んだのが小学校高学年か、中学校のとき。図書室で借りたんかな？
自分で自由に使えるお金を持つようになって本屋で買って、改めて読んで泣いたん覚えてる～（ノ∀`）
何度も読み返してるけどそのたびに感動するん。なんでだろ。この本の登場人物が、子供も大人も 勇気や一生懸命さ一途さ・・・自分に足りないものを持ってるからなんかも。
登場人物である足立先生、小谷先生、バクじいさん、せっしゃのオッサンとお酒飲んでみたい！(笑)
この「足立先生」って灰谷さんご自身と似てるんちゃうかな～？
灰谷健次郎さんは作品のイメージなどから「聖人君子」みたいに思われてたのを嫌がってたみたい。
・・・悪い遊びが大好きだったらしい(笑) ・・・まんま足立先生だ(笑)
灰谷健次郎独特の価値観があって、それにハマる人と、鼻につくという人にわかれると思うけど、まだ読んだことないわ～ って方は読んでみてー
『ろくべえ まってろよ』（児童書／穴に落ちた犬をなんとか助けようとする子供たちのお話）
『せんせい けらいになれ』（こどもたちの詩がいっぱい！「チューインガムとってん」や「ほねくん」がええ）
『いっちゃんはね、おしゃべりがしたいのにね』（これに出てくる先生も人間くさくていい）
『きみはダックス先生がきらいか』
『プゥー１等あげます』（シンベエ先生と家庭環境も性格も様々な子どもたちとのお話）
『少女の器』（これは灰谷作品の中でちょっと雰囲気が違う作品だと思う）
などなどもおすすめ。
今日は開けてみよ。
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