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【温湿度】
温度：25℃ ／ 湿度：75%
【そば粉】
生産地：幌加内 （匠製粉 石臼挽き）
二八（内） ／ 400g+100g ／ 加水率：40.0%（200g）
【水回し】
加水（1回目）
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- イングリッシュガーデンに魅せられた、週末ガーデナーのガーデニング・日曜大工奮戦記。2017年3月末の定年退職後は、長野で米や野菜作り、果樹栽培などに挑戦中。トレッキングや野鳥撮影なども始めました。
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