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ラーメンの記事を書き始めて、99店。
節目の100店目はどこに?
記念すべき100店目は、麹町の「ソラノイロ」。
注文は、ベジソバ。
キャベツがのり、ズッキーニが入り、
なんと麺にはパプリカの粉末が練り込まれている・・・
これはスープパスタ?
今までの . . . 本文を読む
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ガラスをカットし終えたら、次は組み立てです。
組み立てには「H」のような断面を持つ、鉛線(ケイム)を使います。
つまり、「H」のところにガラスをはめていくんですね。
直線部分は、ちょっと硬めのケイムを使用。
このあたりは、鼻歌混じり。(笑)
曲線部 . . . 本文を読む