進んだ

仕込みの１号も地泡になりました。いよいよ搾りに向かってカウントダウンです。

と言ってもまだまだですが・・・、いきなり日本酒になられても準備があるので間に合いません。それでも半分まではいかないけど濾布を着けられたかな？

月曜日の忙しさも先週、先々週に比べると落ち着いて仕事が出来ているようです。身体も慣れてきたかも！！　

まだ暑くもないし寒くも無い環境で、半袖で仕事してます。今週は「文化の日」って祝日あるんですね。「関係な！」　今月末は酒の会もあるし、頑張らないと！！　その前にメルマガ編集しないとね。

うわぁ！ 贅沢。

今日はお散歩お買い物しましたが、午後からはテレビで野球をみて、天皇賞をみて「賭けなくてよかった・・・！！」とほっとした時間もありで、十分からだを休めることができました。

さて、明日からの鋭気を養うために今日はすき焼きです。これから毎週鍋かな？　スタートは贅沢に。やっぱお燗です。「旨燗」最近これしか飲んでないような。

あたためると辛味も感じるし、また甘みも感じるし、巾があるお酒です。

★告知です。
　１１月２６日（土）
　新潟駅周辺某所にて「越の華の蔵人と日本酒を楽しむ会」を開催します。
　開始時間は１８時～おおよそ２時間。　会費は４,５００円となっております。
　お申し込みの方は yoshihito-yoshida@oenon.jp  までお申し込みください。
　折り返し、詳細ご案内メール送らさせて頂きます。　募集は２０名ほどです。
　
　日本酒と蔵のようすについて勉強かつ越の華のお酒を楽しんでください。
　はじめての方も遠慮なく楽しめる会です。お申し込みお待ちしております。
　お酒は「本醸造　しぼりたて生」・「吟醸にごり生酒」・「旨燗」その他、５種類は用意しています。

ぷらぷら

たまに

今は西大畑公園ですが、昔は新潟刑務所でした。子供の頃はニュースで刑務所から「脱走者がでた」なんてニュースが報道されると怖かったものです。

そこに地獄極楽小路という狭いですが小路があります。昔受けた新潟検定でも出題されました。

道の左は老舗の高級料亭「行形亭（いきなりや）」、右側が新潟刑務所。でした。
地獄と極楽を隔てる路地であることから、この名で呼ばれたようです。

食育花育センター

仕事終わってラーメン食べて。

海は今日は混んでいるだろうから、山へ！　と思ったのですが、昨日釣りに行ってへばっているので、今日は身体を休めることが大事。

で、最近はまっている新潟市の食育花育センターへ。ここのところ毎週きていたのですが、一気にコスモスが咲きそろいました。すばらしい。ここバックスワン周辺はぼんやり過ごすには最高。

また新しく、目を楽しませてくれるスポットが増えましたね。

休日出勤

すごくいい天気です。秋晴れですね。

今日は長谷川くんと出勤です。そんなに時間はかからないと思いますが、酒母、モロミ、麹室で少しずつ仕事があります。どこで仕事しても仕舞いは掃除。

昨日仕込んだばかりです

今日は時間に追われることはないので逆に掃除がゆっくりできます。日々は洗い場なんかも混みあいますからね。

もう泡が落ち始めました。

それでも早く仕事終えて秋晴れの新潟市へ・・気分転換ですね。

誰か釣った？

振替消化のために頑張って今日は午後から蔵はお休み。

で、腰痛が治った鎌田くんと西港出撃。車は多いけど・・・、雰囲気が無い。

濁ってるし、当たり前だわ、３日前まではテトラに波かぶってましたからね。今日の朝から釣りに出てた人は私同様に病気か！？

どーせ２時半まではつれないでしょ！　とテトラの上でポカポカ陽気に昼寝。　それから定期的に竿を振ったけどあたりない。

途中、北海道航路、佐渡へのジェットフォイルなんか撮影しながらまったり休暇を楽しむ。

でもなんだか疲労困憊。

もう今日はまったくの坊主。帰りのみなさんも坊主のようで明日以降の期待です。私は行けて明後日かな？

夕陽だけとってきました。

今週は運んだな～

秋晴れですね～。爽やかですが、少々朝夕方は寒いです。

話はまったく違いますが、日本文理の高橋くん。巨人のドラフトに指名されましたね。頑張って欲しいな～。文理からは何人かプロでてますからね。凱旋で何年か後にはエコスタで活躍して欲しいものです。

しかし、そんなに凄い？　と思わなかった私はやっぱり素人ですね。準優勝した時のクリーンナップの３人のほうがプロに近いと思ったのですが、ド素人はこのへんで・・・（苦笑）高橋くん頑張って！！

で、「ハセ米きたろー」と鎌ちゃんが麹室にきて、声かけて私は「着たか～」とまた米運びに少々うんざり。

みなさんいろいろアレルギーあるみたいですが、私は米袋が手首から上の部分に触れると傷つきやすいようで赤くキズだらけになります。「おいおい仕事したくないのかよ」そんなように聞こえますが、今週は納入された米が多いので、杜氏も朝話してましたが「今週は疲れたな」まったくその通り。

そして、何がきたって「亀の尾」きました。今年も純米大吟醸　「微笑楽」造って寝かせ」ます。微笑楽ファンのみなさま！　しっかり醸しますので御期待を！！

そして、どこが筋肉痛って、「ぜんぶー」といいたくなるような・・・明日仕事して日曜は完全休日です。

午後から仕事まきまきしたので振替で、釣り行こう！！

泡

秋晴れですかね。

泡も活性が凄いので高いです。これでも冷やしてるんですけどね。健全に発酵している証拠です。

毎年ですが、蔵入りしてから３週間から１ヶ月は本当に動きが違うので全身が筋肉痛。寝れること寝れること。

一番元気がいい時間は、晩酌開始後１０分から終了後３０分。あとは明日のために寝るだけ。おやすみなさい。

来月中旬まではこんな生活です。

とりあえず半分

帰りに海、見たけど大荒れだぁ～日曜日には戻るかな～きびしいかな～。

本日、はじめて広敷（蔵人の休憩所）に火をいれました。て、ストーブつけました。普通に仕事しているときは私もそうですが半袖です。もちろん麹室では着替えるのですが、この寒さでも蔵はあたりまえですが、風もなく寒くないので汗だくです。

それでも息を抜けば、汗が冷えちゃうと風邪ひくので休憩所兼更衣室も温めておかないとみんな壊れちゃいます。

で、搾り機の板も半分洗い終わりました。明日からは、ろ過板です。ゴシゴシは続きます。もろみの泡も高くなってますよ～。

あ～釣りいきて！　山行きたい！！　その前に銭湯寄って足伸ばしてきました。「あ～」といいながら今日は「さざんかの湯」で赤いお湯でしたよ。「あ～」て感じです。

明日に備えて早く寝よ。家帰って酎ハイ缶飲んでブログ打ってるときが一番元気いいかも！　アルコールパワーは凄い。わずかな時間ですが・・・。

★告知です。
　１１月２６日（土）
　新潟駅周辺某所にて「越の華の蔵人と日本酒を楽しむ会」を開催します。
　開始時間は１８時～おおよそ２時間。　会費は４,５００円となっております。
　お申し込みの方は yoshihito-yoshida@oenon.jp  までお申し込みください。
　折り返し、詳細ご案内メール送らさせて頂きます。　募集は２０名ほどです。
　
　日本酒と蔵のようすについて勉強かつ越の華のお酒を楽しんでください。
　はじめての方も遠慮なく楽しめる会です。お申し込みお待ちしております。
　お酒は「本醸造　しぼりたて生」・「吟醸にごり生酒」・「旨燗」その他、５種類は用意しています。

いらっしゃいませ 山田くん

のち
仕込みも３号まですすんできました。しかし、今日は暑いような寒いような。朝はいつも通りの朝仕事。「米きましたぁ～」で、途中で中止。なにせドライバーさんお一人でお越しですので手伝わないと。

神戸ナンバーです。きたのは「山田錦」全量ではなく一部ですが、蔵人４人とドライバーで担いではおろしでテッパで運んで、「減らね～」最初は言葉も交わしてたけど、もう無言で担いでは運び・・・

大汗かいて「ありがとうございました」運び終わって拍手でも湧きそうな勢い。小雨でよかった。雑談して、ドライバーさん・・なんか笑顔で手を振って帰って行きました。

さて戻ってもう一汗で麹室。もう身体がガクガク。汗かきかき。　そして仕込みで汗かきかき。　汗だか水かぶったんだかわからない状態。やっぱ現場だよ！！　違う！「蔵だよ！！」

ということで本日も遅れて昼休み。わずかな時間「寝れること」午後からまったり、ふね洗い。やっぱ晩酌は熱燗で！　「寒い！！」

濾布洗濯

おもいがけなく晴れですが、明日から下り坂のようです。

１３時に仕込み終わって、３本目の添え仕込まですすんできました。１本目も泡になっています。そろそろ本気出して？！　搾り機の掃除に着手です。

殺菌した搾り機の布を洗濯機で洗いながら、明日からは搾り機の板の洗浄です。まずはゴシゴシ。いや～、最近思うことが裏目にでてるな！！　

しっかりしないと！！　反省です。　ちゅうちょしたら実行ですね。

写真ぜんぜん関係ないですけど、地元で育てられた「関屋かぼちゃ」です。今は関屋に畑なくなりましたが、私が子供の頃はまだ畑の横通って通学したもんです。どんなか？って「ほくほく　で　ねっとり」です。
★告知です。
　１１月２６日（土）
　新潟駅周辺某所にて「越の華の蔵人と日本酒を楽しむ会」を開催します。
　開始時間は１８時～おおよそ２時間。　会費は４,５００円となっております。
　お申し込みの方は yoshihito-yoshida@oenon.jp  までお申し込みください。
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　日本酒と蔵のようすについて勉強かつ越の華のお酒を楽しんでください。
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　お酒は「本醸造　しぼりたて生」・「吟醸にごり生酒」・「旨燗」その他、５種類は用意しています。

いなだくんのその後

のち
昼から雨降ってきて、そりゃもう釣り行って良かった～て感じです。

春のイナダと違って、もう美味！！　旨味がノッテきましたね～。カツオも釣れないかな～。なんて思いながらイナダくんのお刺身美味しく頂きました。

御近所さんに配れるほどはないですが、今度はリベンジです。

そりゃ「旨燗」に「旨魚」にたまらない。でも、お酒の追加は自重しました。明日は月曜日です・・・。

ちょい釣り

起床７時４０分　ゆったりじゃん！！

外みて雨降ってねーな～とそのまま布団に横になって「ガッチリ・・・」みて「サンデー・・・」見始めたところで、やっぱ釣り行ってみよう！　で、出撃。もう遅いし釣れなくてもいいや！

で、西港に到着お帰りの方々は、イナダをぶら下げている多数。そして突堤でると、Ｌ字の釣堀を見ながら突堤へ。その高台もネズラーがやたらと多い。増えたな～。

大曲から先もまだ人いるじゃん。入れないよ～で大曲で着地。むりやり入って足元わるいけど投げちゃえ！　で３投目に「キター」で足元きたらテトラに回り込まれて「あっ」で「さよなら～～」　　あ～１本釣れば帰れたのに～・・・

で、１０分後くらい。あ～ねずみが絡まってる～と思いながら撒いてきたらガツン！　キター！　今度は楽しみながら慎重に。ゲットー。沖ではまだ湧いてるじゃん。でもとても届かず。

で、１投目から１時間しないで納竿。秋の陣最初だし、１本で十分。晩の肴ゲット。なんという効率のいい。８時過ぎ家出て、１０時には戻ってきました。　今度は平日早朝ですね。　サイズは３７ｃｍ。「いただきまーす」

ビックスワン

今日は空気が澄んでいて山波まではっきり見えます。秋空って感じです。

ビックスワンもきれいですね～。新しくできた「食のなんとか・・・」とかいう建物も混んでました。

コスモスも咲きそろってきましたよ。秋ですね。

白山周辺と音楽会

予報がはずれて天気いいじゃん。午後から関屋中学の音楽会ということでお兄ちゃんの時から初めて参加。「なんでだろう？」と思ったら、いつも平日開催だったようで、今日は大勢の父兄がいたようです。

しかし、リュートピアのこんな立派な会場で出来るなんてすばらしい。ちょっと肝試し・・でなく度胸がつきそうな場所です。そこでスピーチしっかりする子供たちは凄い。感心です。

私だったら緊張して喋れないんだろうな～なんて思います。

１年生だけ見て帰るつもりが、２年生だと違いがあるのかな？　とか思って２年生の途中まで見ていました。

やっぱ１年の成長は違います。ピアノの演奏も上手ですね。

リュートピアでたらなにやら「ドンドン」太鼓の音。お！　やってるな！　で市陸へ向かうと案の定「なでしこアルビ」と日テレベレーザが試合してました。

ここからじゃさすがに良く見えない。でも試合の雰囲気はわかります。さすが新潟。大勢はいってるわ。見たいけど買い物あんだよな～。断念。

市陸のまわりの紅葉もきれいです。ぎんなん拾ってる人多いな～。でも臭いんだよな～。処理が大変。