手作りＰＩＺＺＡ☆

今日は、久しぶりにＰＩＺＺＡを焼きました。

息子にＰＩＺＺＡを作ろうかと言うと、こねる前から椅子に座り、
ママーＰＩＺＺＡ早く作ってー！！食べよー！！っと。

今から発酵して1時間はかかるというのに・・・・



やっとやっと待ってできたＰＩＺＺＡを半分も食べてしまいました。

材料　2枚分

小麦粉　150ｇ

強力粉　150ｇ

塩　小1

卵黄　1個

オリーブオイル　小2

ドライイースト　小2

30度のぬるま湯　1カップ

①粉類をふるいにかけ、卵黄、オリーブオイル、ドライイーストを加え、ぬるま湯を入れた　ら、こねる。
　私は基本的に手が冷たいので、パンなどはいつもブラウンのニーダーを使ってこねます。

②手に付かないくらいまでこねて、生地に弾力が出てきたら、ボールに入れて、
　40度で1時間発行します。

③生地が2倍くらいに膨らんだら、粉を人差し指につけて指でさし戻ってこなければ、ＯＫ！

④生地を2等分して、うすくのばし、丸くできたら、トッピングして、230度のオーブンで、　15分から20分。

今回のトッピングはは手を省いて、ケチャップに乾燥バジルを振り、オニオンとニンジンのスライスのせて、ハムをちぎってのせてチーズをたっぷりとかけて焼きました。

もう1枚は生地をうすくのばして冷凍したのですが、主人が帰ってきて、明日の朝食べたい！！と。
今朝、ハムの変わりに鶏もも肉をスライスしてトッピングして焼きました。
主人も朝から半分も食べて行っちゃった！！