ラクレットチーズ

写真が無い…

なぜなら…予定よりも1時間も早く夕食をスタートした為に…

一重に私の要領の悪さか…


今日はＫ大学の村上教授のＰＳゼミ合宿。

分刻みのスケジュールをこなし、且つ安比ブナ林へも足を運び…
本当にハードスケジュールをこなしていらっしゃる皆様に今日は、
ラクレットチーズメインのお料理をご用意

過去最多の２３名の学生が参加

明日のランチこそは、頑張って写真を撮るぞぉぉぉ

岩手の美味しい食材 其の壱

今日は朝、でした！
昨夜も雪が降り、非常に寒い感触を受け、盛岡市内では、
石割桜などが見頃を迎えているようですが、ＩＤＩＣ周辺ではその気配が無い

八幡平国立公園のアスピーテラインも開通し、
雪の回廊を楽しむ観光客で賑わっているようですヨ


さて、今日のご当地食材は…


ジャ～ン。コーヒー豆でぇす

別に岩手でコーヒー豆を作っている訳ではないので、ご当地食材ではないかもしれませんが…。八幡平市にある『ＮＰＯ法人地域生活支援センターまつぼっくり』という所で、豆の購入・選別・焙煎を行っているのです。
この八幡平ブレンドは、程好い苦味と酸味のバランスがとても良いと思い、即購入を決定したのです

酸味の苦手な私は、結構気に入っています
IDIC社内でも味見をしましたよ～。
注文して置くと、引取日に合わせて焙煎してくれるのです

美味しいコーヒーと至福の時間。
ＨＲのある室内で、外を眺めながらのティータイム

今日は月夜です
たまにはじゃなくて、照明を落とした室内で星を眺めながら
もお勧めですヨ☆

休業のお知らせ

毎度ご来訪有り難うございます


本日より３日ほどハビタスブログを休業させていただきます


誠に勝手ながら申し訳ございません


４／２７より通常どおりＵＰしていきたいと思っておりますので、
どうぞまたお立ち寄りくださいませ

夜景

今日は朝方は
昼頃からはでした。

盛岡市内では、もう桜が咲いていましたよ

ピーエスが松尾村に寄贈した桜達ももうそろそろ色づいてきている感じはします



そして、今日は、今時間のＩＤＩＣ室内を撮影してみましたぁ




そして、三脚が無いので、照明まで写してしまいました…

なかなか育ってくれないバナナさん
年内の花は期待できないかもしれませんねぇ…

床もピカピカ
やっぱり、プロは違いますねぇ

今週はガラス清掃も入る予定
そうなると、写真撮影もバシバシッと頑張ります。

ＩＤＩＣは、ピーエス株式会社の情報センター兼ショールーム兼工場です。
ピーエス株式会社は湿度と温度の専門メーカーです

パネルヒータはもちろんのこと、
加湿器・除湿器、ダクト用空調設備まで製造していまっす

今日のお天気

今は

しかし、朝からずっとでした…
土砂降りという言葉が相応しいくらいの時もあるほどに…。

今日は年に一度（？）のIDICのメンテナンス日。
メンテナンスというか、ワックス掛けです

サービスマスターのダスキンさんにお願いしてもうピカピカ
やっぱり、「プロ」は違いますねぇ
何でも、冬や秋よりは、今時期の方がワックスの乾きが早いそうですよ


写真は、また後日…
今はワックス掛けの為にあらゆるモノを移動させていて・・・
とても写真に撮れる状況ではありません


しかし、これでまた、明日からお客様を気持ち良く迎えることができます

ネコヤナギ

今日はです。

↓多分ネコヤナギだと思うのですが。



桜の蕾はまだまだです。膨らんでもいません。

まだまだ桜は先の話ですねぇ…

でもきっと、もう少しでコブシの花が咲くはず～。

ＩＤＩＣの室内の花達は終わり掛けてきているので、外の花達を楽しむ時期に入りつつあるＩＤＩＣです

輻射式冷房

今日は青空が広がりとても気持ちの良いお天気です


昨日、いつもは来ないペリカン便の宅配車が来たので、何だろう？？？
と思っていたら、箱が４箱も届きました。

僕の頼んだワインでした
１９日着で頼んでいたことをすっかり忘れていた


そこで、今日はＩＤＩＣのワインセラーをご紹介します




ＩＤＩＣでは、ＨＲ-Ｃを利用した食品庫があります。

夏でも冬でもそこは一定の温度と湿度を保った室内空間になっています。


一昨日までは、ここにワインが４本しかなかった…
店でも無いし、レストランでもないのですが、このワインセラーは、食品庫を
利用しない時でもお客様にお見せすることができるので、とっても重宝

普段調理をしない、ＩＤＩＣではキッチンにある食品庫が無意味になってしまいます。
しかし、そこにワインがあるだけで、潤うんですねぇ




こんなにキラキラ輝いて美しいのですが、アルコールに全く興味の無い僕は・・・・・・


小さなワインセラーでは無く、大きな室内型のワインセラー。
ＨＲ-Ｃは活躍してくれていますよぉ


この美味いワイン達は、全て仙台にあるワインハウスブゥションさんのソムリエさんに選んで頂いた物を取り寄せしているんですよぉ

カタクリの花

今日は～、

IDIC室内は、HRヒータとの相乗効果（？）で23.2℃もあります

もちろん、窓は開け放しておりますよぉ

風が気持ち良いのです

今日は、管理棟というゲストハウスの下にある宿泊棟脇にある畑にジャガイモを毎年植えているので、そこに撒く牛糞を買いに出かけました
そして、買った牛糞をいつもの場所に置き、
駐車場へ戻る途中…

ヤマナラシの並木の間に発見しました



カタクリの花ですよねぇ？

いやぁ、植えてあるのは覚えていたのですが、こんなに早く花を咲かせるなんて～。
まぁ、中部地方では３月下旬には咲いていたようですが。。。

可愛い過ぎて、普通見落としちゃうかもしれません…

もうすぐ桜も咲くかなぁ…

本日のおすすめ！！！

今日は、東京よりＩ部長がいらしております。

そして、今朝はのちらつく寒い日でゴザイマス


今日は、簡単にでもピーエスらしい（？）メニューで～す



まずは、スープ。
本日のスープはミネストローネでごじゃいます。
盛り付けが悪く（笑）全く具材が見えません
新じゃが・にんじん・タマネギ…そしてセロリだけを買い忘れ…
セロリ無しのミネストローネでございます。まぁ、煮込みスープなので、…




メインには、盛岡で一番美味しいパン屋
「ボワドゥヴァンセンヌ」さんのキッシュとオープンサンドです。
オープンサンドの写真は撮り忘れました…度々すみません
キッシュとバゲットのオープンサンド両方を食すことは、多いかなと思い…
写真のことは考えずに…自分のことだけを考えて盛り付けてしまいました。
この他に、トマトの生ハム添えもあったんです…



そしてそして～

デザートは、コレ！
こちらは、今日採れ立て～っていうか、採れたてを買って来たんですが…八幡平市内にある「彩花園」さんのイチゴを使ったカスピ海ヨーグルト

これは、チーズ職人さん兼ソムリエ兼フードコーディネーターのＭ氏にも以前好評価を頂いたデザートでごじゃいます

新鮮で良い素材を使って簡単且つ美味しく仕上げることは、
ピーエス流の食事の在り方だと思います。。。。。。


さてさて、今朝は雪もちらつき、非常に寒かったので…
ゲストハウスは、しっかり薪ボイラーに活躍していただいて、
ＨＲヒータ達が穏やかな輻射式暖房で室内を暖めてくれていますよぉ

八幡平の観光

春の行楽シーズンですねぇ。

今日は

この辺りは、まだまだ桜が咲きそうにはありません。

八幡平アスピーテラインと樹海ラインの除雪も始まったようですね。
今年の除雪は湿ったベタベタした雪が凍っているとかで、かなり難攻しているようです。

しかも、昨年の最高積雪量は１０Ｍ越えだったのに対して今年は５Ｍ・・・。
半分です

雪が多くても、雪害など大変なこともありますけど、
どちらかと言えば冬に降るべき雪が無いことのほうが問題があるような気もします。


ヤマナラシの花の写真です↓↓↓




これが、もう少しするとタンポポの綿毛のようにフワフワ飛びまくるのです

お掃除する人には厄介ものです。
見た目は綿埃のように隅っこのほうにあって、掃除しようとするとフワフワ移動する。

知らないお客様が見たら綿埃があるように見えるから厄介なんです

安比ブナ林

昨日はお昼から安比ブナ林に行ってきました

１０時頃から青空が出始めどんどん天気が良くなり、
１２時過ぎに出かける頃にはもう日差しが強くなってきました

安比ブナの原生林は、ピーエスＩＤＩＣから車でおよそ３０分。

ひたすら森の中を突っ走ります

安比ペンション街や安比高原牧場等を尻目に走り続けます。

途中温泉があり、冬期間はそこで通行止め。
昨年の今時期もやはり通行止めで除雪はＧＷギリギリに入るとのことでした。

しか～し、今年は既に除雪完了



除雪跡を見るとだいぶ前に除雪していたようですねぇ。


そして、やっと着きました

少し歩いてみることに…。



昨夏、川があったはずなのですが、無い(￣Д￣;;

耳を澄ましても風の音さえも聞こえません。

私、この時期に足を運ぶのは初めてなのですが・・・この時期川が無くなるのか・・・
そんなに水量が少なかったイメージも無いので、疑問は深まるばかり…。

川を渡らなければ、ブナの原生林へ足を踏み入れることはできないので、
止むを得ず周囲を雪渡りで歩いてみました。




風が少し吹くと寒いのですが（私が薄着のまま出掛けたので…）
安比ブナの駅周辺は夏季は湿原となるので、とても見晴らしがよく
ＩＤＩＣの森とはまた異なる自然の風景です

ＩＤＩＣの森と安比ブナ林。
ココは２日に分けて両方へ足を運ぶべき場所です

夜景の撮影

今日はで～す。



昨年からピーエスIDICの写真を用いたカレンダーを作成しているのですが…
やはりカレンダーと言えば写真ですよねぇ？！

日々、色々なものを撮影して撮影技術を向上させようとしていますo(´ー｀*)

でもねぇ、何十枚撮ろうがコレ！！という１枚にはなかなか出会えないものです




コレ↑は今年２月に撮影したものです。

IDICでの演出の一つとして照明があります。

真っ暗い山道を車でトコトコ登ってきたら、輝くＩＤＩＣが…（笑）
何てことはあまり考えていませんが、山姥が居そうです、とは言われないように

目に写るものを残すって大変ですね。

カメラマンの修行もしなければ…

最近のハイビスカス

今日は

どうも昨年からハイビスカスの調子が思わしくないです

何が悪いのか…どうも葉っぱが違うんですよ。
花芽を持ってる葉とそうでない葉。
明らかに違います。

先日ハイビスカス開花をアップしてから、最近やっと３つ目の花芽を発見



そして、今度こそ４～５個の花芽を確認

何が悪いのかな～
追肥もしているし、人畜無害の海藻生まれ！という殺虫剤を使用しているし…
ピカコーというこの殺虫剤。海藻由来の粘液で、虫を包んでしまうのだ。
まぁね、虫さんも植物に影響を及ぼさなければね、共存するのですがね…
植物さんの元気が無くなるのでね、仕方ないっす

どうにか、この植物たちの元気を取り戻してあげなくっちゃ

リフォーム

キッチンって女性が一番、力を入れる場所ではないでしょうか
何が大切か、それはもちろん使い勝手、デザイン性全てにおいて…。

自動食器洗浄機・ＩＨクッキングヒータ・冷蔵庫・オーブンレンジ・シンク・蛇口・・・・・・
全てにおいて、抜かりなく入念に下調べをし、発注を掛ける…。

カウンターの天板を木製にする、オールＳＵＳ製にしてみる、
色々なこだわりがあって、個性ある自分だけのキッチンに仕上がっていくのだと思います。






それは、リフォームでも新築でも同じこと

カウンターやシンクの脇にタオル掛け専用のＨＲヒータを置いて見ては


朝使った食器用布巾や手拭タオルが乾燥し、驚くほど快適になりますよ

私は、おこわ等を蒸かす時に使用する布巾などもここで乾かします。
赤ちゃん用の食事エプロンもキッチンで洗ってすぐにタオル掛け用ＨＲヒータに掛ければ
おやつの時にはまた乾いたエプロンを使用できるのも魅力です

森林育成！？

今日のＩＤＩＣは～、ＡＭは
今は気味です。


ＩＤＩＣは２５００００平米の森のほぼ中央に位置しています



今年は、１月以降に湿った重たい雪がかなり降ったのですが、
幸いにも、ＩＤＩＣの森は例年よりも倒木はかなり少ないように思います。






エンコウソウも例年よりはかなり早く花を付けたように感じます。
いつもは、４月下旬くらいだったような気が…

これも暖冬の影響なのでしょうかねぇ

ＩＤＩＣでも例年よりも早く冷房運転の準備をしなければならない感じがしますが。
大抵、ＨＲ－Ｃ・ピーエスチューブによる冷房運転を開始すると、天気予報に反して
いきなり寒くなる傾向があり…思案のしどころです。