江戸時代蕎麦が流行するに従い、唐辛子の需要
が増したので、青梅街道沿いの農家では唐辛子の
栽培が盛んになったそうです。しかし、新宿の街
が繁華街したため農地がなくなり、新宿では栽培
することもなくなったのだとか。
繁華街の隆盛に伴い、唐辛子の栽培地域は西の
移動し、やがては新宿界隈での栽培はなくなった
そうです。
近年、ビルの若いオーナーたちが屋上で唐辛子
の栽培を再開し、新宿の名物にしようと、新たに
「新宿内藤とうがらし」というブランドを拵えて
販売をはじめました。歌舞伎町にも販売している
店がありますが通販も行っています。香りがいい
ので、蕎麦や味噌汁などにはピッタリです。私は
小滝橋通りにある日経新聞販売店の自販機で購入
しています。
販売をはじめました。歌舞伎町にも販売している
店がありますが通販も行っています。香りがいい
ので、蕎麦や味噌汁などにはピッタリです。私は
小滝橋通りにある日経新聞販売店の自販機で購入
しています。
https://naito-togarashi.tokyo/
prairie@mbh.nifty.com