今日は、久しぶりにだんな様も大好きな煮豚を作ってみました
作り方もとっても簡単
＜材料＞豚バラ肉、にんにく、生姜、長ネギの青い部分
豚バラ肉の煮汁、しょう油、紹興酒（お酒）、砂糖、カラシ
１・豚バラ肉を、にんにく、生姜、長ネギの青い部分を入れた
ひたひたのお水で３０分くらいあくを取りながら煮る
２・豚バラ肉を取り出して適量の煮汁にしょう油、紹興酒（お酒）、砂糖を
好みで加えて再び豚バラ肉を戻して２０分くらい煮てそのままにしておく
３・好みでカラシを添えていっただきまぁす
家では、半熟卵も作っておいて煮豚の煮汁につけてから添えるのが定番です
ご飯の上にキャベツやレタスの千切りを敷いて煮汁と
とろとろの煮豚と半熟卵をのっけて食べる煮豚丼も大好き
また、体重計に乗る日が遠のきます
作り方もとっても簡単
＜材料＞豚バラ肉、にんにく、生姜、長ネギの青い部分
豚バラ肉の煮汁、しょう油、紹興酒（お酒）、砂糖、カラシ
１・豚バラ肉を、にんにく、生姜、長ネギの青い部分を入れた
ひたひたのお水で３０分くらいあくを取りながら煮る
２・豚バラ肉を取り出して適量の煮汁にしょう油、紹興酒（お酒）、砂糖を
好みで加えて再び豚バラ肉を戻して２０分くらい煮てそのままにしておく
３・好みでカラシを添えていっただきまぁす
家では、半熟卵も作っておいて煮豚の煮汁につけてから添えるのが定番です
ご飯の上にキャベツやレタスの千切りを敷いて煮汁と
とろとろの煮豚と半熟卵をのっけて食べる煮豚丼も大好き
また、体重計に乗る日が遠のきます
おいしそうですね～
うちは夫が煮豚大好きです
いい豚に出合えるとほっんとおいしいですよね
煮豚丼ですか～それもおいしそうですよね～。
いつも汁がもったいないなぁと思ってたので
今度してみますっ！
紹興酒を飲みながら、煮豚が食べたい気分になってしまいました。それにしてもお料理上手ですね
角煮美味しそう
最近・・っていうか、かなり作ってないなぁ
poyonさんの美味しいそうな写真を見たら、凄く食べたくなってきちゃいましたｗ
煮卵も味がしみてて美味しそう
紹興酒を入れてるんですね。
ウチには普通の料理酒しかないなぁ・・・
紹興酒のほうが美味しそうだなぁ
驚きました
豚を煮た汁にゆで卵をつけるのは
本当に美味しいですよね～～～～
煮豚丼・・・・はぁぁ～～ん
ダメだぁ～ 食べたくなってきた～
でもあたしが好きなのは、”簡単おいしい”ですよ～
料理酒を使わないのでもちろん大好きなお酒を買いに行ったついでに安～いお酒を見つけて料理用にしてますよ～
黒にゃあといい煮豚といいなんだかとっても不思議なご縁を感じます
そのうち、うちのタムも公開しちゃうので見てやってくださいね～ッ
煮豚、とってもおいしそうですねぇ。
ＴＢさせて頂きましたので、よろしくお願いします。
うれしいです～ッ
また遊びに来てくださいね～ッ