高加水ライ麦パン、お汁粉

2015/1/10
午前中は風が強かったが、午後になった和らいだ。
熊谷地方気象台で記録した最低気温は1.4℃、最高気温は10.6℃。
最大瞬間風速は12時46分に記録した17.2m/s（今日の風で17m/sの風速なんだ、、）。

今日の昼は、chyoppa手製の高加水ライ麦パン。

焼き上がったばかりのパン。
切ると、ホカホカの湯気が立ち上がり、ライ麦特有の香りが漂ってくる。
太田にある発酵所の高加水パンの様には出来ていないけど、
普段のパンとは一寸違う食感で『高加水パン“らしさ”』が出ていた。
美味しかった。

午後のおやつはお汁粉。こちらもchyoppaのお手製。

小豆たっぷりの甘さを控えたお汁粉は大変美味しい。
一晩置くと更に美味しくなる。明日が楽しみだ。