[ソイ] 食生活について語ろう

曹以　そい　　フサカサゴ科、メバル科ともしている。北海道から東シナ海にかけて分布する。磯釣りの対象の海産魚でクロソイ(マゾイ、タケノコメバル)、ゴマソイ、シマソイ、ムラソイがある。主にクロ...

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2022年4月18日

カルパッチョ、旨い！

　「今夜のおかず、考えてないんだけど。」「刺身食べたいなあ。ただし、出来上がった奴は面...

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2022年3月19日

ふらっとのランチ♪

　　　今日もお品書きが間に合ってなかった(^^;　　　茄子ってのは判ったが、お姉さんにたず...

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2022年3月1日

最初はチョキ！　～カニ爪クリームコロッケと白身魚フライ～

日本海は雪深く、コロナのまん延防止等重点措置も各地に出されていることもあり、カニを食べ...

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2022年1月30日

買い物が辛いので「ヨシケイのお試し」取ってみた‼️

こんばんは😃🌃１２月も後半になりましたね。私も退院してそろそろ２週間になり、かなりしっかり歩けるようになりましたが、まだまだ寝

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2021年12月21日

[トクビレ]食生活について語ろう

・特鰭　とくびれ　　トクビレ科、カサゴ目の寒帯性で東北以北、北海道小樽近海で水揚げし八...

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2021年11月25日

おだてて木に登らせる

愛するだ～りんが、どんどんお料理レベルアップするので、惜しみなく称賛☆すると・・初回は「...

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2021年11月23日

[糸縒鯛]食生活について語ろう

・糸縒鯛Golden thread　　いとよりだい　　イトヨリダイ科、関東以南の水深50～200mの砂泥地...

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2021年11月18日

白身魚のドリア

一昨日、仕入れてきた西洋ニンジンボク・パープル。ミツバハマゴウ・プルプレアともいう。管...

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2021年11月12日

人生ハツのアクアパッツァを作る夫

アクアパッツァ・・あまり馴染みのないイタリア料理ですが、白身魚がたべたくなったので、「...

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2021年10月18日

フランスの魚介のマルシェと舌平目のムニエル

みなさんこんにちは。そろそろノルマンディー滞在も終わり…。数日前ノルマンディー在住の義叔...

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2021年8月14日