#厨房男子 新着一覧
山芋の芽出しとエンサイの種蒔き
一昨日の朝、山芋の芽出しを行いました。マルチを張って来月20日頃に定植しようと思います。スナップエンドウに初めて鞘が付いていました。エンサイの芽が全くでないので今度は吸水させて蒔いてみした...
鶏むね肉のネギ塩だれ
昨夜は鶏むね肉をネギ塩だれで食べたくて作ってみました。鶏むね肉にお酒と塩胡椒、片栗粉を...
牛スジ煮込み
先日またまた白ネギをいただきました。いったい今シーズンはどれくらい貰ったのでしょう(笑)...
ひゅうが丼
2週間前に購入していたマグロでひゅうが丼にしましょう。いりごまをすり鉢で擦ります。やっぱ...
シェフ直伝煮込みハンバーグ
19日日曜日夕食に煮込みハンバーグを作りました。今回はいつものレシピに替えてシェフ直伝・...
叉焼作り
昨夜はめっちゃ美味しくできた叉焼で夕食でした。月曜日にベーコン用に購入した豚バラ肉3キロ...
寒波が続いています
14日の収穫です。その日の夜はツインズの誕生日でした。何も予定がないと言うので、ロースト...
畑の大根でおでん 16日
本当は次の日に食べる予定でしたが、作ったばかりのおでんをつまみに(笑)おでんはあれもこれ...
うすき竹宵祭り 2024
3日の日曜日はお友達が呑みに来て、夕方からは竹宵祭りに出かけることになっていました。午前...
旨かった！
昨日の収穫です。半額で買って冷凍していた豊後牛もも肉。これ焼く前から保証済みでしょう(笑...
ひゅうが丼ぶり
昨日の夕食はマグロのひゅうが丼。大分県津久見市の津久見港からおよそ14km、豊後水道に浮か...