#匠 新着一覧
ラーメン59 麺屋 匠・岡山
出張先からの帰り、乗り換えの岡山で遅いランチ、駅から一瞬外に出るけど暑過ぎて、駅ビルのレストラン街の『麺屋 匠』へ。屋号のついたベーシックなラーメンを注文。豚骨鶏ガラのとろっとした濃厚なス...
人種のるつぼ
る‐つぼ【 坩 堝 】 坩堝るつぼ坩堝るつぼをのせる座台「坩堝るつぼ」とい...
デパ地下に名店あり！ 「匠 三越店」のふわふわオムレツカレー！
今日は午前中に栄で打ち合わせがあったのだが、予定を大幅にオーバーしちゃって14時すぎにな...
183 匠が使いこなした大工道具：墨壺
匠が使いこなした大工道具シリーズ３回目。 今回は、大工道具の華、大工の魂ともいうべき...
朝の一杯
やはり朝はドリップコーヒー。いい香り。なにもかも値上がりだけど、コーヒーくらいはケチら...
164 匠が使いこなした大工道具：特殊鉋
「職人気質」。私の好きな言葉です。 今や貨幣万能。商魂が物言う時代ですが、職人気質を...
匠クロス～♪
今日はクロス屋さんが早々に訪れて来ました〜 コチラの装置はクロスに糊付けして長さを測ってくれるそうです...
伝統工芸や伝統技術を学ぶべき理由
手仕事は私たちに忍耐と謙虚さを教えてくれます（shutterstock） ソクラテスは、人間の根底には「物を大切にする」能力と使命が...
日本の物作りは「しんかい６５００」問題で曲がり角
日本の物作り。匠の技が光るのはよく知られた事です。例えば日本刀の技術は、鉄製の包丁に継...
組子細工とクリスマスローズのドライフラワーリース
実家の玄関に飾っている組子細工とクリスマスローズのドライフラワーリースです妹の組子細工...
那須産 A5ランク「とちぎ和牛 匠」内モモステーキ(約500g ~650g)
【ギフトやBBQに！】那須産 A5ランク「とちぎ和牛 匠」内モモステーキ(約500g ~650g) ¥13,000...