伊勢志摩つれづれ

伊勢志摩の今を楽しんで頂けます
郷里を離れた方に　今の故郷を　
また　伊勢志摩の旅行の前に　ご覧ください

さつま芋の煮切干し・きんこつくり　（志摩市　国府）

2016-12-20 07:00:06 | 写真と観光.・伊勢志摩の風景
さつま芋の収穫でいる１１月後半から
志摩の特産　きんこが作られる
加工されるさつま芋は　「ハヤトイモ」

「芋の館　きらら」では　芋の皮をむき
長時間焚き上げ　ビニールハウスで　
１週間余り　乾燥させる　「きんこつくり」作業場です

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1 コメント

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Unknown (kazuyoo60)
2016-12-20 14:09:03
冷たい中大変な作用でしょう。美味しいと思います。
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