伊勢神宮の御塩はこうして作られる １

神宮の祭祀の　お供えに欠かせない　塩作りです

土用に御塩浜で天日で作られた濃塩水（かん水）は
樽に入れ　御塩汲み入れ所へ運びいれる

内部には　大壺１２個のうち１１個へ貯水し
１個は　荒塩を焼く前に　濃塩水を　ろ過し
不純物を取り除いた　清浄水を貯める壺です


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伊勢神宮の御塩・塩焼き「くど」と釜

御塩焼き所です
汲み入れ所共に「天地根元作り」の建築様式です

中央には　直径２m　高さ１mの「くど」あり
煙道・煙突はない　
「くど」には　口径約２m　深さ１５cmの鉄の平釜が乗っていて
容量は　濃塩水が１２６ℓ入る


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伊勢神宮の御塩・塩焼き始まる

この作業は　７月末から８月初の
夏の暑い最中
１昼夜を単位に　延べ２～３貝行われます
大変な作業です

１釜仕上がるまで４時間　火の調整
焼け焦げないように　かき回し作業で
休む暇がない　重労働です


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伊勢神宮の御塩・塩焼き上がる

釜には　塩が固まりました
と　云っても　水分が残り柔らかいが
荒塩が出来ました

これから　いよいよ釜出しです

釜から出すと　また新たな　濃塩水が
釜に入れられ　約４時間単位で
休みなく繰り返される


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伊勢神宮の御塩・荒塩

出来た塩は　褐色の荒塩
「いだし」場に取り出され
一通り苦汁落しをし　２斗入りの
俵につめ　１０月初の御塩焼き固めまで
更に寝かせて苦汁を落す

神宮の御塩が出来るまでは　
長い手間隙掛けた　道のりです

次回は　焼き固めを記載の予定です


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