初釣りで釣ってきたマスを燻製にしました
醤油、みりん、塩で液を作り、１日ジップに入れて
保存。
天日に干し、液だれが無くなったところで
燻製器に並べて桜のスモークチップで燻蒸！
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天日に干し、液だれが無くなったところで
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