釣ったワカサギを食す

先日釣ってきたワカサギを、昨日の夕ご飯のおかずにしました。

フライは面倒というかみさんを説得して

フライで食します。

もちろん粉付けを手伝うという条件ですがね（笑）

まずは袋に小麦粉を入れて、その中にワカサギを放り込みます。

カシャカシャと混ぜ合わせて、均等に混ざったらOK！

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次は溶き卵とパン粉を用意します。

小麦粉をまぶしたワカサギを溶き卵に浸します。

次はパン粉です。

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まんべんなくパン粉が付いたらトレーに並べていきます。

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油で揚げます。

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色がきつね色になる寸前、油から取り出します。

完成！

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何匹か摘まみました。熱々の出来たては特に美味い（＾＾）