午後には雨が降ると言うし
しばらく 雨がつづきそう
なので「花子とアン」を見た後すぐに
猫の額の様な庭にある山椒の木の実を摘み取りました
去年はもう一本の山椒の木も実をつけたので
これよりもずっと多かったんですが
去年の秋オットがその木を剪定してしまったので
そのせいで今年は実が付きませんでした
それでも これだけ収穫できたのだから
ヨシ ヨシ ですねぇー
実を房から離す作業は結構時間がかかります
お昼近くまでかかって
実を離しました
それから７分ほど煮て灰汁抜きします。
今は水に晒しています（１時間ほど）
３回水を取り替えます。
それが終わったら煮込みます
この後どうように葉っぱも佃煮にする予定です
実山椒と葉山椒の佃煮ってこの時期しか作れないですもんね
楽しみ
あったかいご飯にピリッと小粒の山椒
食欲の落ちる（デブの私にはあり得ない）夏の朝
美味しいですね。
佃煮出来上がりました。
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そう言えば さっき（16：49）ＨＰを閉鎖しました
2001年開設で 思い出も一杯詰まっていました
特にピップの想い出が・・・
ウル ウルもう 何もかも消えてしまいました
想い出にトップページコピーしました。
そう言えば今日梅雨入りしたんですね。
クリックよろしくね。d(^^*)
