ジューシー☆高野豆腐の肉詰め煮

本日の献立

☆高野豆腐の肉詰め
☆ゴボウ入り和風ポテトサラダ
☆ブリのお刺身
☆柚子昆布
☆エノキとなめこの味噌汁（夫のみ）


今日は会社を出た頃から雨が降り出し、最寄り駅からの帰り道はドシャ降りに
しかも３日分の食材を両手に持ち、指が切れそうになりながら帰りました～

でも帰宅後はなげいてもいられない

今夜のメインは、副菜っぽいけどヘルシーな高野豆腐の肉詰め
ちょっと小さい鍋で煮たので、高野豆腐同士がくっついてしまって
形が崩れちゃいました
大きめの鍋で、余裕を持って煮込みましょう☆
今回の具は豚挽き肉・ネギ・にんじん・椎茸ですが、鶏挽き肉がオススメです

ポテトサラダは高野豆腐にあわせて、和風にしました。
具はゴボウとにんじん。味付けは、レンジする時にハイミー、つぶす時に
塩コショウ・醤油・すり胡麻・マヨネーズです。