旦那が風邪をひいたので・・

本日の献立

☆根菜たっぷりの葛かけ汁
☆豆腐・卵・鶏挽き肉の雑炊
☆ブロッコリーのポテトサラダ
☆切干大根の煮物（昨夜の残り）
☆いちご

旦那が風邪をひいているので、今夜は体を温める根菜たっぷりの葛かけ汁と、消化の良い雑炊。生姜もきかせてあります。
特に大根やネギは喉に効きます。
ブロッコリー・ジャガイモ・いちごでビタミンＣも期待。

雑炊は鶏のダシがじわ～ときて美味しかったです♪
→最初、肉の脂分だけで鶏挽き肉を炒めて火が通ったらごはんを投入、多めのお湯で煮込んだら、豆腐をくずしながら入れて塩・ハイミー少々で味付け、最後に卵を回し入れるだけの簡単雑炊です＾＾


　　　　　　　昨夜の晩ご飯はコチラ　↓

出掛けて遅くなったので、豚もも肉とキャベツを重ねて蒸すだけの鍋メニュー。
あと午前中につくっておいた切干大根の煮物・レンコンの胡麻醤油和え。

旦那の風邪は昨日、出掛けたことで悪化したようです。本人は「そうではない」と言い切っているけど・・