そぼろでおかず☆

本日の献立

☆豆腐ステーキそぼろがけ
☆大根のそぼろあんかけ
☆炒めピーマンの胡麻和え
☆根菜のそぼろ煮（昨夜の残り）
☆ブリの塩焼き
☆豆苗と豆腐の味噌汁


昨日は出来ませんでしたが、肉そぼろをたくさん作りました。
今夜は残ったそぼろを使ったおかずを中心に、
色々なものをちょっとずついただきま～す♪

肉そぼろ　↓

豚肉または合い挽き肉４００ｇ前後を、生姜チューブ５～６ｃｍと一緒に炒める。
色が変わってそぼろ状になったら味噌・酒、共に大さじ２～３を混ぜ合わせたものを
投入、水分が無くなるまで炒める。
後半、目を離すとこげるのでご注意

何にでも合いますよね。あんかけにしてじゃが芋、里芋、ブローッコリーなどにも