パンセの和食 その２２ 白和え 胡麻和え

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白和えは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホウレンソウ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　木綿豆腐をしっかり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水切りをして磨り鉢で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　胡麻を磨ってそこへ豆腐
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出汁を入れて良くあえ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水分を良く絞ったホウレンソウ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と和えます。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　胡麻和えは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春菊で。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　同じようにすったゴマと
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　出汁と春菊で和えます。


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わさび園でキショウブ クサノオ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　わさび園の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　水路の岸一面に
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キショウブが咲いていました
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パンセのキショウブは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まだまだ蕾もまだないです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クサノオ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高さ８０ｃｍ位になる
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　けし科の花
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　茎に傷を付けると
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白い液体が出ます
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この液体はすごく毒性が強くて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　服用すると　呼吸麻痺　こん睡とう
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　危険な状態になります。
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　刈り取ったクサノオを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　乾燥させたものを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　白屈菜と言ってこれを煎じて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　湿疹などに塗るようです。


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パンセツアー ２日目 北アルプス 山々山

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二日目は朝から
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晴天　一日中北アルプスが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　付いてまわってくれました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最初の予定では
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　戸隠　善光寺　東山魁夷館
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と言う予定でしたが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あまりにも山がきれいなので
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ビュウスポットをゆっくり回ると
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いうことで、小川村から戸隠へ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　抜けるルートで行くことにしました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　最初はパンセの裏で
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　逆さアルプスを


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松川の橋の上から


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小川村の
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アルプス展望公園
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　北アルプスの
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　端から端まで一望できます。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小川村から
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鬼無里を抜けて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　戸隠へ、どちらも今は
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長野市になっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　戸隠では自然園と
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お昼のお蕎麦


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　帰りは
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　再び小川村を抜けて
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美麻を通って大町へ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ロックヒルダムの七倉ダムを
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見てパンセへ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山が綺麗で最高の一日でした。


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今日の天気 曇り

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんよりと曇って
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　風も強いです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この週末いろんなイベントが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有ったようですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晴れて良かったですね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日は、もういつ降ってもおかしく
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ないような天気です。



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