安曇野 北安曇からの花とペンションのお便り(トミさん)

小谷栂池から山のペンションオーナー トミさんが花や安曇野の景色庭の様子などを発信していきます。
美味しいお店情報も

今日の天気 高曇り

2012年10月06日 16時25分31秒 | 雑記
                      夜は雨の予報なのですが
                    つい先ほどから、山が全部
                    見えてきました。
                    曇っているのですが、
                    南は爺が岳~白馬乗鞍岳まで
                    全部見えています。





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栗の甘露煮

2012年10月06日 11時55分52秒 | 料理
                      昨日は良い天気でした
                    北アルプスも見えて
                    下から見ても紅葉がはっきり
                    解るようになってきました。

                    今日は残念 連休初日は曇りです。

                    先日知り合いから戴いた栗
                    立派な栗を連れ合いが甘露煮にしました。
                    甘さ控えめの柔らかくて、栗の良い香りがして
                    取っても美味しかったです。



                        


                         それを6日のお客さんの
                    デザート 栗風味のブラマンジュ
                    少し甘さが足らなかったので
                    甘露煮の栗を裏ごしして
                    点滴の糖と生クリームでソースにして
                    栗の香りの素晴らしい秋のデザートに
                    なりました。





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