実りの秋シリーズ第４弾 葡萄 巨峰

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　毎年林檎を仕入れている
　　　　　　　　　　　　　　　　高山村の果樹園の巨峰です
　　　　　　　　　　　　　　　　今年はあまり房が大きくならなくて
　　　　　　　　　　　　　　　　贈答用は少ないとのこと、でも
　　　　　　　　　　　　　　　　味はぴか一甘いです。
　　　　　　　　　　　　　　　　その中でも全く商品にならない
　　　　　　　　　　　　　　　　葡萄を戴き、巨峰ジャムを作りました。
　　　　　　　　　　　　　　　　よく洗って半割にして種を取り除き
　　　　　　　　　　　　　　　　鍋に入れ好みの量の砂糖を入れて
　　　　　　　　　　　　　　　　ドロドロになるまで煮ます、
　　　　　　　　　　　　　　　　皮は取らないで、その皮が少し歯触りが
　　　　　　　　　　　　　　　　あって美味しいのです。
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　この果樹園の主流はふじりんごです
　　　　　　　　　　　　　　　　ここは特に遅くて１１月末が収穫です
　　　　　　　　　　　　　　　　高山村のリンゴは美味しくて有名で
　　　　　　　　　　　　　　　　長野県１です。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　今日もいい天気で栂池自然園は
　　　　　　　　　　　　　　　　超満員で駐車場はあふれていて
　　　　　　　　　　　　　　　　ゴンドラ乗り場は長蛇の列でした。


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