スカパー

塾業界の二月は新年度の始まり月だが、今年の私は比較的のんびりできた。
去年の今頃は忙しかったので、やっと羽を伸ばせた感じ。

そんな私の為に、夫がスカパーを導入してくれたのである！

元々テレビっ子の私、独身の頃から
「いつか多チャンネルの恩恵に与かりたい」
とず～っと思っていた。
一度は実家に導入を試み、アンテナセットを購入して
取り付けを電気店に頼んだ。

だが…

実家は東急田園都市の某所にあるが、どうやら地形的に難視聴地域であり
しかも周囲の建物との兼ね合いで、アンテナが立てられないというのだ(T_T)
せっかくスカパーを見られると思ったのに、ガックリ。

だから苦節数年、晴れてスカパーを目にできたときは感無量だった(*^_^*)
(アンテナは夫が自分で取り付けてくれた)

今は二週間のお試し期間なので、暇さえあればチャンネルをパチパチやっている。
マニアしか見ないような番組にハマって、ヲタク度急上昇中だ。
私の敬愛するみうらじゅんと、安斉肇の「勝手に観光協会」とか。

あと、ケィティ・ブラウンというアメリカ人女性のライフスタイル紹介番組も
なかなか面白い。
なにしろこの女性、ものすごく大雑把なのだ。
料理をするにも家具の塗りかえをするにも、気合いだけで
エイッ！ってやってしまう。
もう、見ているだけで笑える(^w^)
他人事ではないくらい大雑把なんだもの。

しかも吹き替えを島崎和歌子がやっているのが、あまりにピッタリで笑える(^_^;)

そんなわけで、独りの時間を面白おかしく過ごしている今日この頃の私。

あっ、でも明日からまたボチボチ仕事が…(>_<)

ケンタ、再び

先日「肉のハナマサ日本橋本町店」にて、丸鶏を購入したが
これを使ってもう一度フライドチキンを揚げてみた。

今回は1kgの鶏を使ったが、全部で6ピース取れた。
前回と同様、京都のお茶屋さんに譲っていただいた粉を使用。
卵を牛乳で溶いたものに肉を浸し、粉をつけていざ鍋の中へ。

今回はよりケンタに近い食感と味を求めて、少々危険を冒してしまった。
(というか、あまりオススメできない方法で作った)

圧力鍋にへばりつくこと数分、おそるおそそる圧力を下げ肉を取り出してみる。
すると、こんな感じになっていた。



早速食べてみる。
やはり骨付きだと感じがでるのか、見た目も前回よりは本物に近い。
味もかなりそれっぽいし、何より肉の骨離れや食感がそっくりだ。
うん、これなら満足いくだろう。

今度はKFCで本物を買ってきて、私の揚げたインチキケンタと混ぜてみて
食べ比べてみようと思う。
そのときは、またレポートするつもりだ

インチキケンタ

時々、無性にフライドチキンが食べたくなる
モスチキンの和風テイストも捨てがたいが、やはり定番はKFCのフライドチキン。
あの独特の歯ごたえとスパイス加減が、どうしても家庭では出せない。
カーネルおじさんは、どうやってあの味を生み出したのだろうか???

そんなことを思い続けて30余年。
同じようなことを考えている人は、他にいないのだろうか・・・

・・・いました、いました
しかも、ケンタ味のパウダーまで開発してしまった人がいる!!

その方は京都のお茶屋さんなのだが、試行錯誤を重ねて、ついに究極の粉が完成。
ネットを通じて、巷のフライドチキンファンに頒布してくれるというのだ。
早速注文するワタクシ

到着して、作製にかかる。
今回は皮付きの鶏モモ肉で圧力鍋を使って作ってみた。
完成品はコチラ。



見た目はかなり“近い”感じ。
食べてみると、皮の食感はそれっぽかった。
味も「おっ?!」っと思うほど近かった。

しかし、骨付き肉なのがKFCのフライドチキンの大きな特徴なわけで・・・
もしかしたら、丸鶏を捌いて作るとソックリなものを味わえるかもしれない。

・・・というわけで、一昨日仕事の帰りに「肉のハナマサ」で丸鶏を入手。
ブラジル産の冷凍もので、1kg410円ナリ。
意外にもお手軽な値段だ

近日中に解凍して、再チャレンジしてみよう

バレンタインのプレゼント

先日友人とランチデートをした時、バレンタインデーのことを思い出した?!
夫には申し訳ないが、すっかりその日のことを忘れていた私。
チョコレートとともにマフラーをプレゼントすると聞いて、私も久々に
編み物をしてみることにした。

友人とせんげん台の「茂蔵」のランチバイキングを堪能した後、手芸専門店へ
連れて行ってもらった。
そこで、夫に似合いそうなエンジ色の毛糸と棒針を買った。

独身の頃、たまーに編み物はしたものの、その多くは鈎針でアクリルたわしを
つくる程度だった。
棒針での編み物はもう20年ぶりくらいかも

帰宅後、早速編み始める。
夫に編んでいることは内緒なので、コソコソっと
編み終わってフリンジをつけて、カネヨシで買ったプレゼント用の箱につめる。
リボンをかけて、準備完了
出来たものは、コレ。



チョコレートは「フュルストのモーツァルトクーゲルじゃないとイヤだ」と
無理なことを言うので、準備しなかった。
(私だって、行ければ行きたいよー)
そのかわり、チョコレート味のバターケーキを焼いてみた。

ホームベーカリーに材料を入れて、スイッチオン。
すると、こんな感じのものが出来上がった。



周りがカリカリしていて「あれっ?クッキーかな」と思ってしまったが
切ってみたら、意外にしっとりしたものに仕上がっていた。
あまり甘くなかったので、気軽に食べられそうだ。

意外にも、全て手作りのバレンタインプレゼントって初めてだった。
このくらいだったら、来年もできそうかな

お疲れさま会?と手作りパスタ

昨夜も夫の帰宅は遅かったが、ぎりぎり節分の日だったので(11:58pm)
恵方巻をパクリ。
今年は良いことがあるといいな

この寒いのに灯油が切れていたので、近所のセルフスタンドへ。
灯油とガソリンを補給し、ちょっとドライブして帰宅した。

すぐに寝ればよいのに、BS-2でバーバラ・ボニーのソプラノリサイタルを
やっていたので、観てしまった。
結局寝たのは2/4の朝5時だった

10時に起きて夫は歯科へ。
帰宅するとすぐに、車で出かける
仕事がひと段落ついた私の「お疲れさま会?」と称し、気になっていたお店で
ランチをとることにしたのだ。
私の生徒さんの家の近くの洋食屋さん、“グリル　ド　ウッフ”だ。
加須市にあるので、1時間くらいのドライブとなった。

店内は広々としていて、天井が高い。
音楽をやっている私たち夫婦は、お店などに入るとすぐに天井の高さを見るが
ここは２階が吹き抜けになっている部分が多いので、音がとても良く響く。
ちょっとしたサロンコンサートにイイんじゃない?などと、料理を待つ間に
話していた。

そして、料理が到着。
夫は「エビフライとカキフライのランチ」私は「シチューハンバーグランチ」だ。
　　

サラダ、ライス、デザートとドリンクのセットである。
お味は、なかなか美味しかった・・・と思う。
ハンバーグは軟らかめだったが、フライもからっと揚がっていたようだし
デザートも盛り付けがきれいだった。
ただ、ハンバーグは内容的には少々お高めかなぁ。
レギュラーメニューのキノコのハンバーグに目玉焼きをのせて、
お値段はプラス400円って感じだから。
まぁ、目玉焼きだけでなく他にも手を加えているかもしれないけれどね
全体的には、美味しくてよいのではないかな。
私たち夫婦の一致した意見としては「天井の高さが気に入った」

お店を出てから、大宮へ行く。
途中宮原のステラタウンへ寄ってみた。
元は富士重工の工場だったが、何だか未来都市のようになっていて浦島太郎気分。
パスタを茹でるための大鍋を購入。
セールでお買い得だった。

そして大宮のロフトへまわり、人工大理石の「のし台」を買う。
地元へ戻り、TOPでエビとカキを買って帰宅。
　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　あれっ、昼間と同じだ！

家に着いてから、ホームベーカリーにデュラムセモリナその他をセット。
パスタ生地を作った。
さっき買ったのし台でパスタをのばし、切って、フェットチーネを作る私。
その間に夫はパスタソースを作っていた。

夫は出来上がった生パスタをゆで、ソースをからめて、テーブルに供してくれる。
それが、コレだ。


量が多いのは、私たちが大食漢だから

塩味が丁度良くて、非常に美味しかった。
夫の味付けはとても上手なので、すっかりまかせてしまったが、よかったな

今日は良く食べた１日だった・・・

サイクリング

外はポカポカとして気持ちよく、ペダルも軽い
いつもの川沿いの道からゆりの木橋を渡り、住宅街を爆走する。
一周回ったらスーパーへ行くつもりだったが、そのまま旧4号に出て
ロビンソン百貨店まで行ってしまった。

ロビンソンでは、調理用具売り場で身動きがとれなくなる(^^;
欲しいなぁと密かに思っていた「大理石回転めん棒」が、なんとネット価格の
4分の1で出ているではないか!?!?
これは是非手に入れなければ、と手に取ったら・・・
大理石だけに、非常に重かった

むむむ・・・

これは自転車のカゴに入れて長距離を漕ぐのはキツイと判断、明日車で
再度行くことにする。

ほかにも心奪われそうになる圧力鍋とか色々あったが、負けそうになる心を
奮い立たせ、何も買わずに売り場を後にした

再び自転車に乗ってフラフラしたが、思い立って「カネヨシ」に寄ってみた。
ここは包装資材のお店なはずなのに、なぜか激安の食料品も並んでいる。
何とも不思議な店である。
今日はトマトと絵葉書という、何とも妙な取り合わせの買い物をしてしまった。

再び漕ぎ出し、先日友人とお茶をしたおしゃれなカフェに入ろうかと思ったが
風が強くなってきたので、やめておいた。
しかし何となくこのまま帰るのは勿体ない気がして(深い理由はないのだが)
ゆりの木橋のたもとで自転車を止め、缶ジュースを買ってベンチに座って
しばしボーっとする。

携帯を取り出すと、友人からメールが来ていた。
返信を打ちつつ、撮った写真がこちら。


だんだん風が強くなってきたので、飲み終わったところで帰宅した。

家についてしばらくして、恵方巻を作る。
中味は椎茸と鶏肉と人参の甘辛煮で、一度薄焼き卵で巻いた後に海苔で巻いた。
作りながら味見と称して、切れ端をパクパクつまんでしまった
さぁ、夫が帰宅したらかぶりつくぞ

起きているべきか、寝るべきか

朝起きると、とても良いお天気
昨日、一昨日と雨で身体がなまり気味だったので、自転車でも乗ることにした

夫を送り出し、家事を少しやってから11時半ごろに出発。
川沿いの道や近所をぐるぐる回ってみた。
途中少し雲が出てきて暗くなったが、それほど寒くもなくて気持ち良い。
途中でたい焼きを買って、小さい公園で食べた後、スーパーとホームセンターへ
改めて漕ぎ出した。

買い物をして帰宅すると、2時間くらい経っていた。
昼食にロコモコ丼を作って食べると、睡魔に襲われてウトウト
新聞屋さんのチャイムの音で目覚めると、5時近くになっていた

しばしボーっとしていたが、夕飯の準備を始める。
今晩は、さばの味噌煮と筑前煮、豆腐とねぎの味噌汁。
あとは白いご飯。

すっかり出来上がっているが(ご飯はまだ炊いていないが)、夫の帰宅は今日も深夜。
私も帰宅を待ってから食べるので、あと2時間半近くおあずけだ
(今、夜の11時です)

私だけ早く食べてさっさと寝ても良いのだが(もしかしたら、そのほうが
夫にとってもよいのかもしれないが)、何となく気が引けるというか・・・
ひとりで寂しく夕飯を食べてもらうのは、とても可哀相な気がするのだ。

とかいって、その実私が寂しいだけだったりするのかもしれないが

これから忙しくなって終電帰宅や休日出勤が続くようだが、たとえ1日に
１時間でもいいから、顔を見て話せる時間が欲しいなぁ

カレー味

今週は日曜日も仕事だった

受験生は2/1から入試が始まるので、追い込みで大変なのだ。
みんなに良い結果が出るよう、あとはお祈りするばかり。

そんなことで仕事が終わった後、大宮で下車してひとりフラフラ。
久々にエキュートやルミネ、ロフトなどを見てきた。
成城石井では、コレを入手。

手打ちパスタの粉ですね。

そして、太子堂にて「イカ墨味のさきいか」を探すが・・・
残念ながら見つからない。

すると、こんなものが目に飛び込んできた。

「カレー味のさきいか」と書いてある。
みたところ、見事なカレー色。
お味のほうは、口に入れたところほのかな甘みが感じられる。
しかし、噛み締めていくにつれて辛さが広がってきて・・・

こちらはかなりスパイシーだ。
飲み物ナシでは、ちょっとツライかもしれない
でもおつみまとしては、かなりイイ線いっている