手づくりおやつ

秋の夜長シリーズ第２弾
おやつ編です。

別に夜に作ったり食べたりしているわけじゃないけど
なんとなくのシリーズ化(笑)



かぼちゃのスコーン

ハロウィンって事で、ホノちゃんと遊んだ時
ホノママと作りました。

かぼちゃのタネの代わりに、レーズンを付けました。
何か別のものに見えてしまう？




こちらは本日作ったパンプキンパイ

え～。パイ生地失敗です(笑)
層はちゃんと出来ていたんだけど、
何度も折りたたみすぎ＆小麦粉多かった様でした

面倒なので卵黄も塗ってません(笑)
塗っていたらもうちょっと見栄えが良かったかも～。

失敗した割には、結構食べてくれました



こちらはバナナブレッド

くるみとクランベリーも入っております。
バナナを一度カラメルに絡めたので、砂糖は少なめに。
卵がなかったので、卵なしのヘルシーで(笑)

甘みが殆どなかったので、クランベリーに助けられました。

さっちゃん、レーズン嫌いなんだけど
クランベリーだけは食べるんだよね～。



こちらは「ひょかご」

ふかしたさつま芋を裏ごしして、半分は餡に。
残りは小麦粉を混ぜて皮にします。
後は包んで茹でます。

本当は餡に黒砂糖を入れるんだけど、きび砂糖を入れたので
餡の色がいまいち。

で、本にはさつま芋を半量に分けるとあったんだけど
とてもじゃないけど、包みきれないので
餡がめちゃくちゃあまりました。
無理やり包んだら、茹でる時中身が溶けてきた(笑)




ずっと料理もおやつも適当だったので、ちょっと手をかける日々。