2023年3月の
西国三十三ヶ所巡りでの食のこと。
今回行く場所が
どこなのかよく分かっていなかったため、
事前に何も調べていない状況。
第五番のお寺のある
大阪府藤井寺市の名物を調べてみると
「かすうどん」らしい。
確かに、かすうどんって
大阪でしか見掛けないな。
（食べたことはないけど）
もう少し調べてみると、
かすうどんは大阪の河内地方で
昔から食べられていたご当地グルメで
牛のホルモン（小腸）を油で揚げた
油かすが入ったうどんで、
このご当地うどんを全国に広めた
チェーン店の一号店
『KASUYA 藤井寺本店』
があるらしい。
かすうどん食べたことないけど、
美味しい雰囲気だし、
食べてみたいし、
ここにしよう！
と、
行ってきました。
1995年（平成7年）創業の
藤井寺本店。
思っていたより、
小さな店舗。
そして、
ボロい。笑
かすうどん。
色々種類はありましたが、
はじめてなので、
シンプルに普通のかすうどんにしてみました。
お出汁は少し甘め、
とろろ昆布と油かすがお出汁を吸って
これは！美味しい♡
うどんは多分普通のこしのあまりない冷凍うどんだけど、
お出汁を吸った油かすがとにかく美味しい。
トッピングに「かす大盛り」と言うものが
あったらしいのですが、
来店する半分の方が注文する。
って事を後から知る...
かす大盛りにしたかった...
第五番 紫雲山・葛井寺のcafeで
珍しく甘いものを食す。
くずと抹茶。
第四番でのアップダウンで
疲労したからかな？笑
行き当たりばったりな
今回の食でしたが、
これはこれで
美味しかったし満足だけど、
来月の御朱印巡りは
食のこと
事前にちゃんと調べて行きたいな。笑
